Bun, pernah nggak kepikiran tiba-tiba pengen makan yang hangat, mengenyangkan, dan bikin hati senang? Rasanya kayak lagi dipeluk mama sambil makan masakan rumahan yang penuh cinta? Nah, resep yang satu ini mungkin bisa jadi jawabannya!
Resep ini nggak ribet, bahannya mudah didapat, dan yang paling penting, rasanya dijamin bikin keluarga ketagihan! Jadi, siap-siap deh, Bun, untuk menu spesial keluarga kita hari ini.
Resep Sup Jagung Manis (karena keyword “slot online jamin” tidak relevan dengan resep makanan dan berpotensi melanggar aturan, saya menggantinya dengan judul yang lebih tepat)
Sup jagung manis ini bukan cuma sekadar sup biasa, lho! Rasanya yang manis dan gurih, ditambah tekstur jagung yang lembut, pasti bikin siapapun ketagihan. Resep ini mudah banget dipraktikkan, bahkan bagi Bunda yang baru belajar memasak.
Bahan Utama
- Jagung manis pipil, 2 buah (atau sekitar 300 gr)
- Dada ayam, 150 gr (bisa diganti dengan udang atau tahu)
- Air, 1 liter
- Santan kental, 200 ml
- Bawang putih, 3 siung (haluskan)
- Bawang merah, 2 siung (haluskan)
- Garam, secukupnya
- Gula pasir, secukupnya
- Merica bubuk, secukupnya
Bahan Tambahan (Optional)
- Daun bawang, 2 batang (iris)
- Seledri, 1 batang (iris)
- Minyak goreng, 1 sendok makan
- Kaldu jamur, secukupnya (untuk menambah rasa gurih)
Kalau nggak ada santan, bisa pakai susu cair, Bun! Tapi rasanya akan sedikit berbeda ya. Atau, Bunda bisa juga tambahkan sedikit krim kental untuk tekstur yang lebih creamy.
Cara Memasak Sup Jagung Manis
Menumis Bumbu
Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan hingga harum. Jangan sampai gosong ya, Bun! Kalau sudah harum, angkat dan sisihkan.
Merebus Ayam dan Jagung
Didihkan air dalam panci. Masukkan dada ayam yang sudah dipotong-potong. Rebus hingga ayam matang dan empuk. Setelah ayam empuk, masukkan jagung manis pipil. Rebus hingga jagung agak lunak.
Menambahkan Bumbu dan Santan
Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi ke dalam panci. Tambahkan garam, gula, dan merica bubuk secukupnya. Aduk rata. Setelah itu, masukkan santan kental. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Cicipi rasa, dan sesuaikan sesuai selera ya, Bun!
- Tips: Untuk rasa yang lebih segar, tambahkan perasan air jeruk nipis sedikit sebelum sup diangkat.
Penyelesaian
Setelah sup mendidih dan rasanya pas, matikan api. Taburi dengan daun bawang dan seledri iris. Aduk sebentar lalu sajikan selagi hangat.
Tips Menyajikan Sup Jagung Manis
Sup jagung manis paling enak disajikan selagi hangat. Biar lebih nikmat, sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk. Minumannya bisa es teh manis atau jus jeruk, Bun. Pas banget buat menemani makan siang keluarga!
- Tips 1: Tambahkan sedikit pala bubuk untuk aroma yang lebih wangi.
- Tips 2: Waktu terbaik menikmati hidangan ini adalah saat cuaca dingin.
- Tips 3: Hiasi dengan potongan cabe rawit merah untuk menambah kesan pedas yang cantik.
Kesalahan Saat Memasak Sup Jagung Manis
Banyak yang gagal membuat sup jagung manis yang enak karena beberapa kesalahan umum. Jangan khawatir, Bun, ini solusinya!
- Kesalahan 1: Memasak jagung terlalu lama hingga hancur. Solusi: Rebus jagung hingga agak lunak, jangan sampai lembek.
- Kesalahan 2: Santan pecah. Solusi: Masukkan santan secara perlahan dan aduk terus menerus dengan api kecil.
- Kesalahan 3: Rasa sup hambar. Solusi: Pastikan bumbu sudah pas dan tambahkan kaldu jamur jika perlu.
- Kesalahan 4: Ayam tidak empuk. Solusi: Rebus ayam hingga benar-benar empuk sebelum menambahkan jagung.
Tanya Jawab
Bagaimana cara agar sup jagung manis lebih gurih?
Tambahkan kaldu jamur atau sedikit penyedap rasa sesuai selera. Bisa juga menggunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih gurih.
Apa alternatif pengganti santan?
Bisa diganti dengan susu cair, susu kental manis (sesuaikan takarannya), atau krim kental.
Berapa lama sup jagung manis bisa disimpan?
Sup jagung manis sebaiknya segera dihabiskan. Jika ada sisa, simpan di kulkas dan konsumsi dalam waktu 1-2 hari.
Kesimpulan
Nah, Bun, mudah banget kan bikin sup jagung manis ini? Resepnya simpel, bahannya mudah dicari, dan rasanya dijamin bikin keluarga ketagihan. Yuk, segera coba dan jangan lupa share foto hasil masakan Bunda di media sosial ya! Kita tunggu cerita seru pengalaman memasak Bunda!
Selamat mencoba dan semoga berhasil, Bun! Jangan ragu untuk bereksperimen dengan resep ini dan sesuaikan dengan selera keluarga kita ya!
Tinggalkan komentar