Hai Bunda! Pernah nggak kepikiran bikin camilan yang simple tapi bikin keluarga heboh? Eh, maksudnya, bikin apk slot online dana, ya. Bukan makanan beneran, ya Bun, hehehe. Soalnya kalo bikin apk slot online dana beneran, kan kita harus jadi programmer. Kali ini kita fokus ke resep masakan yang enak dan mudah dibuat di rumah aja, yang penting bikin hati senang dan perut kenyang!
Resep yang akan kita bahas kali ini sengaja saya pilih karena gampang banget dibuatnya, bahannya mudah didapat di pasar, dan yang paling penting: rasanya juara! Dijamin deh, Bunda nggak akan gagal bikinnya. Bahkan anak-anak pun bisa ikutan bantuin!
Resep Ayam Goreng Saus Padang (Sebagai contoh resep masakan yang mudah)
Ayam goreng saus padang? Ah, udah biasa? Eits, tunggu dulu, Bun! Resep ayam goreng saus padang yang ini beda, lho! Kita akan buat versi yang lebih simpel dan pastinya tetap lezat. Soalnya, nggak semua orang punya waktu berjam-jam di dapur, kan?
Bahan Utama
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 gram tepung terigu
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Saus Padang
- 2 buah cabe merah besar, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Sedikit air
Kalau nggak ada cabe merah besar, Bunda bisa pakai cabe rawit merah ya, tapi jumlahnya disesuaikan aja sama selera kepedasan Bun. Nggak pakai cabe sama sekali juga boleh kok, asalkan rasa tetap mantap!
Cara Memasak Ayam Goreng Saus Padang
Membuat Ayam Goreng
Pertama, lumuri ayam dengan garam, merica, dan kunyit bubuk. Aduk rata sampai semua bumbu meresap. Diamkan sekitar 15 menit biar rasanya lebih nendang. Setelah itu, celupkan ayam ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam tepung terigu sampai terbalur rata. Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Membuat Saus Padang
Sambil menunggu ayam goreng matang, kita bikin saus padangnya dulu. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe halus, aduk rata. Tambahkan saus sambal, kecap manis, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata dan mendidih. Tuangkan sedikit air jika dirasa saus terlalu kental. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.
Menyajikan Ayam Goreng Saus Padang
Siram ayam goreng dengan saus padang yang sudah dibuat. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih hangat dan lalapan. Dijamin deh, Bunda dan keluarga pasti ketagihan!
Tips Menyajikan Ayam Goreng Saus Padang
Supaya lebih nikmat, sajikan ayam goreng saus padang dengan nasi putih hangat, lalapan segar seperti mentimun dan selada, serta sambal terasi. Minumannya? Es teh manis atau es jeruk pas banget menemani kelezatan ayam goreng ini. Boleh juga ditambah kerupuk untuk menambah crispy-nya sensasi makan!
- Taburkan sedikit bawang goreng di atas ayam untuk menambah aroma dan rasa gurih.
- Waktu terbaik menikmati hidangan ini adalah saat masih hangat.
- Tata ayam goreng di piring saji dengan menarik, agar tampilannya makin menggoda.
Kesalahan Saat Memasak Ayam Goreng Saus Padang
Banyak yang gagal bikin ayam goreng saus padang karena beberapa hal sepele, Bun. Jangan khawatir, kita bahas solusinya!
- Ayam gosong: Pastikan api tidak terlalu besar saat menggoreng. Goreng ayam dengan api sedang cenderung kecil agar matang merata dan tidak gosong.
- Saus terlalu encer/kental: Atur jumlah air yang ditambahkan saat membuat saus. Jika terlalu encer, tambahkan sedikit tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air.
- Ayam kurang gurih: Bisa jadi karena kurang garam atau bumbu kurang meresap. Pastikan ayam sudah dilumuri bumbu dengan rata dan didiamkan minimal 15 menit.
- Saus kurang berasa: Coba tambahkan sedikit garam, gula, atau penyedap rasa sesuai selera.
Tanya Jawab
Bagaimana agar ayam goreng tidak lengket saat digoreng?
Pastikan minyak goreng sudah benar-benar panas sebelum memasukkan ayam. Jangan terlalu banyak memasukkan ayam sekaligus agar suhu minyak tetap terjaga.
Apakah bisa menggunakan ayam fillet?
Tentu bisa, Bun! Ayam fillet akan lebih cepat matang.
Berapa lama ayam goreng saus padang bisa bertahan?
Ayam goreng saus padang sebaiknya langsung dimakan saat masih hangat. Jika ada sisa, simpan di dalam kulkas dan konsumsi dalam waktu 1-2 hari.
Kesimpulan
Gimana Bun? Mudah banget kan bikin ayam goreng saus padang yang enak ini? Resepnya simpel, bahannya mudah didapat, dan rasanya dijamin bikin keluarga ketagihan! Yuk, segera cobain dan jangan lupa share pengalaman memasak Bunda di kolom komentar, ya!
Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa, bagi resep dan foto masakan Bunda ya, biar kita semua bisa ikutan menikmati kelezatannya!
Tinggalkan komentar