Bun, pernah nggak sih ngerasain momen di mana aroma masakan rumahan bikin hati langsung adem? Rasanya, kayak pulang ke rumah setelah seharian beraktivitas. Nah, hari ini kita mau bikin suasana rumah makin hangat dengan resep yang super simpel, tapi rasanya? Dijamin bikin keluarga ketagihan! Jangan khawatir, meskipun judulnya agak nyeleneh, ini bukan resep ‘slot online free’ yang sebenarnya, ya! Kita akan memasak sesuatu yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
Resep ini sengaja dipilih karena bahannya mudah didapat, harganya ramah di kantong, dan pastinya nggak ribet proses pembuatannya. Cocok banget buat Bunda yang sibuk, tapi tetap ingin menyajikan hidangan istimewa untuk keluarga tercinta. Jadi, siapkan celemeknya, ya Bun! Kita mulai!
Resep Tumis Bayam Cah Jamur
Tumis bayam cah jamur ini adalah hidangan sederhana yang kaya akan nutrisi dan rasa. Sayuran hijau ini mudah sekali diolah dan cocok untuk menu sehari-hari. Rasanya yang gurih dan sedikit manis pasti akan disukai seluruh anggota keluarga.
Bahan Utama
- 1 ikat bayam, cuci bersih dan potong-potong
- 150 gram jamur kancing, bersihkan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang merah, cincang halus
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 cangkir air
Bahan Tambahan (Opsional)
- 1 buah cabe merah keriting, iris serong (untuk menambah rasa pedas)
- 1 sendok makan kecap manis (untuk menambah rasa manis dan gurih)
- Bawang prei, iris tipis (untuk menambah aroma)
Kalau nggak ada jamur kancing, Bunda bisa pakai jamur tiram atau jamur lainnya, kok. Yang penting semangatnya!
Cara Memasak Tumis Bayam Cah Jamur
Menumis Bumbu
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Jangan sampai gosong, ya Bun! Wanginya itu lho, kunci kelezatan masakan kita.
Menambahkan Jamur dan Bayam
Masukkan jamur kancing, tumis hingga layu. Setelah itu, masukkan bayam. Aduk rata dan tambahkan air. Tunggu hingga bayam sedikit layu.
Jika Bunda suka pedas, masukkan irisan cabe merah keriting sekarang juga. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Menambahkan Bumbu Pelengkap
Masukkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa. Kalau kurang asin, tambahkan garam sedikit demi sedikit. Kalau kurang manis, tambahkan gula pasir. Intinya, sesuaikan dengan selera Bunda ya!
Jika menggunakan kecap manis dan bawang prei, masukkan sekarang. Aduk rata dan masak hingga air menyusut.
- Matikan api dan tumis bayam cah jamur siap disajikan.
Tips Menyajikan Tumis Bayam Cah Jamur
Tumis bayam cah jamur ini paling enak disajikan selagi hangat. Teksturnya yang masih sedikit renyah dan aromanya yang menggoda, dijamin bikin nasi jadi tambah lahap!
- Tambahkan sedikit kaldu jamur untuk cita rasa yang lebih gurih.
- Sajikan bersama nasi putih hangat dan lauk pendamping lainnya.
- Untuk penyajian yang lebih menarik, taburi dengan sedikit bawang goreng.
Kesalahan Saat Memasak Tumis Bayam
Banyak yang gagal saat memasak bayam karena bayamnya menjadi terlalu lembek atau gosong. Jangan khawatir, Bun! Ini solusinya:
- Bayam terlalu lembek: Jangan terlalu lama menumis bayam. Cukup hingga layu saja.
- Bayam gosong: Gunakan api sedang saat menumis dan aduk terus agar bayam matang merata.
- Kurang gurih: Tambahkan sedikit penyedap rasa atau kaldu jamur.
- Terlalu asin: Cek rasa sebelum menambahkan garam terlalu banyak.
Tanya Jawab
Bagaimana cara agar bayam tetap hijau saat dimasak?
Rahasianya adalah jangan terlalu lama menumis bayam. Tambahkan sedikit air saat menumis agar bayam tidak gosong dan tetap hijau.
Apa alternatif bahan jika tidak ada jamur?
Bunda bisa menggantinya dengan tahu, tempe, atau bahkan telur orak-arik.
Berapa lama tumis bayam cah jamur bisa disimpan?
Sebaiknya langsung disantap selagi hangat, Bun. Tapi, jika ada sisa, simpan di kulkas dan konsumsi dalam waktu 1-2 hari.
Kesimpulan
Lihat, Bun? Membuat Tumis Bayam Cah Jamur ternyata gampang banget, kan? Resepnya sederhana, bahannya mudah didapat, dan pastinya hasilnya lezat dan menyehatkan. Yuk, segera coba dan bagikan pengalaman memasak Bunda di kolom komentar! Jangan lupa tag saya, ya!
Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk berkreasi dan menambahkan sentuhan pribadi Bunda dalam setiap masakan. Yang terpenting adalah rasa sayang yang tercurah dalam setiap hidangan untuk keluarga tercinta.
Tinggalkan komentar