Bun, pernah nggak sih ngerasain momen-momen susah move on dari game slot Olympus? Rasanya pengin terus-terusan main sampai menang besar, kan? Nah, kali ini kita nggak bahas soal strategi menang di slot Olympus yang bikin dompet jebol, tapi kita akan memasak sesuatu yang jauh lebih memuaskan: resep rahasia untuk… eh, tunggu dulu, ini bukan resep rahasia menang di slot Olympus ya, Bun! Ini resep masakan rumahan yang mudah, enak, dan bikin hati tenang.
Resep ini saya jamin worth it banget buat dicoba, Bun! Selain bahannya mudah didapat dan murah meriah, rasanya juga dijamin nagih. Cocok banget buat menu sehari-hari keluarga tercinta. Jadi, siapkan celemek dan mari kita mulai!
Resep Ayam Goreng Kremes (Bukan Resep Menang di Slot Olympus!)
Ayam goreng kremes, siapa sih yang nggak suka? Makanan favorit keluarga ini memang selalu bikin ketagihan. Resep ini saya modifikasi sedikit agar lebih praktis dan hasilnya tetap renyah maksimal, cocok banget untuk Bunda yang sibuk.
Bahan Utama
- 500 gram ayam potong, cuci bersih
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 butir putih telur
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Tambahan (untuk kremesan yang lebih mantap!)
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh jahe bubuk
- 1/4 sendok teh kunyit bubuk (tambahan)
- Sedikit garam dan merica (sesuai selera)
Kalau nggak ada tepung beras, Bun, bisa diganti dengan tepung tapioka ya. Atau kalau mau lebih simple, pakai tepung terigu saja juga nggak masalah kok!
Cara Memasak Ayam Goreng Kremes
Marinasasi Ayam
Pertama-tama, campur semua bahan utama (kecuali tepung dan minyak) dalam satu wadah. Aduk rata dan pastikan bumbu meresap ke seluruh bagian ayam. Diamkan selama minimal 15 menit, makin lama makin meresap bumbunya, Bun! Biar lebih mantap, bisa juga dimarinasi semalaman di kulkas.
Pencelupan dan Penggorengan
Setelah ayam dimarinasi, siapkan dua wadah. Wadah pertama berisi campuran tepung terigu dan tepung beras, wadah kedua berisi putih telur yang sudah dikocok lepas. Celupkan ayam ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung hingga terbalur rata. Tekan-tekan sedikit agar tepung menempel sempurna. Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
Supaya ayam lebih garing dan kriuk, setelah diangkat dari penggorengan, langsung letakkan di atas kertas serap minyak ya, Bun.
Tips Menyajikan Ayam Goreng Kremes
Ayam goreng kremes paling enak disajikan selagi hangat, Bun! Bisa ditemani nasi hangat, sambal kecap, lalapan, atau acar. Sebagai minumannya, es teh manis atau jus buah segar juga cocok banget. Untuk tampilan yang lebih menarik, sajikan ayam goreng kremes di atas piring cantik, tambahkan taburan daun kemangi segar untuk mempercantik tampilannya.
- Tambah sedikit gula pasir saat marinasi untuk menambah cita rasa.
- Waktu terbaik menikmati hidangan ini adalah saat makan siang atau makan malam bersama keluarga.
- Susun ayam goreng kremes secara menarik di atas piring, lalu hiasi dengan potongan jeruk nipis dan taburan bawang goreng.
Kesalahan Saat Memasak Ayam Goreng Kremes
Banyak yang gagal bikin ayam goreng kremes karena beberapa kesalahan umum, nih, Bun. Jangan khawatir, saya kasih solusinya!
- Ayam tidak garing: Biasanya karena api terlalu kecil atau minyaknya tidak cukup panas saat menggoreng. Solusinya, pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng dan gunakan api sedang cenderung besar.
- Ayam gosong: Ini terjadi jika api terlalu besar. Solusinya, kecilkan api agar proses penggorengan lebih merata.
- Bumbu tidak meresap: Terjadi jika waktu marinasi terlalu singkat. Solusinya, marinasi ayam lebih lama, minimal 30 menit, bahkan lebih baik semalaman di kulkas.
- Tepung mudah lepas: Hal ini bisa terjadi jika putih telur terlalu banyak atau kurang diaduk hingga berbusa. Solusinya, cukup gunakan putih telur secukupnya dan kocok hingga mengembang.
Tanya Jawab
Bagaimana cara membuat ayam goreng kremes lebih kriuk?
Setelah digoreng, tiriskan ayam di atas kertas serap minyak. Bisa juga diangin-anginkan sebentar agar lebih garing.
Apa bisa menggunakan ayam beku?
Bisa, Bun! Tapi pastikan ayam sudah benar-benar dicairkan dan dikeringkan sebelum dimarinasi dan digoreng agar hasilnya lebih renyah.
Berapa lama ayam goreng kremes bisa bertahan?
Ayam goreng kremes paling enak disantap langsung. Namun, jika ada sisa, simpan dalam wadah kedap udara di kulkas dan konsumsi dalam waktu 1-2 hari.
Kesimpulan
Nah, Bun, gampang kan bikin ayam goreng kremes yang renyah dan gurih? Coba langsung praktekkan resep ini di rumah ya! Jangan lupa ajak keluarga untuk ikut serta dalam proses memasaknya, dan bagikan pengalaman memasak Bunda di kolom komentar. Selamat mencoba!
Semoga resep ini menjadi solusi untuk mengisi waktu luang Bunda dan dapat dinikmati bersama keluarga tercinta. Selamat memasak!
Tinggalkan komentar