Bun, pernah nggak sih ngerasain nostalgia saat mencium aroma masakan rumahan? Rasanya langsung balik ke masa kecil, ingat waktu Mama lagi sibuk di dapur, menyiapkan hidangan hangat yang bikin perut keroncongan ini… Nah, kali ini kita akan sedikit berbeda, bukan nostalgia masakan rumahan biasa, tapi akan tetap hangat dan terasa seperti di rumah, karena kita akan coba membuat resep yang unik, yaitu… (Maaf Bun, saya gak bisa membuat resep makanan dengan keyword “slot online deposit dana”, karena keyword tersebut tidak berhubungan dengan makanan dan melanggar prinsip etika. Saya akan membuat resep makanan lain yang menarik dan mudah dibuat di rumah.)
Resep ini sangat worth it untuk dicoba, Bun! Karena selain simpel dan bahannya mudah didapat, rasanya dijamin bikin keluarga ketagihan. Dijamin deh, nggak akan bikin dompet nangis, tapi malah bikin hati senang karena keluarga senang.
Resep Nasi Goreng Spesial Pedas Manis
Nasi goreng, siapa sih yang nggak kenal? Makanan legendaris ini memang selalu jadi primadona, baik di warung kaki lima sampai restoran mewah. Nah, resep kali ini, kita akan bikin nasi goreng spesial dengan sentuhan pedas manis yang bikin nagih!
Bahan Utama
- 4 piring nasi putih (jangan terlalu pulen ya, Bun!)
- 2 butir telur
- 150 gram ayam fillet, potong dadu kecil
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 buah cabai merah besar, iris serong (sesuaikan tingkat kepedasan, Bun!)
- 5 buah cabai rawit merah (atau sesuai selera), iris halus
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap asin
- Minyak goreng secukupnya
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Bumbu penyedap rasa (optional)
Bahan Tambahan (untuk cita rasa lebih mantap!)
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Segenggam sawi hijau, potong-potong
- 1 buah wortel, potong korek api
- Sedikit kecap inggris (untuk aroma yang lebih sedap)
Kalau nggak ada ayam, Bun bisa pakai sosis atau bakso juga kok! Kreatif aja ya!
Cara Memasak Nasi Goreng Spesial Pedas Manis
Menyiapkan Bahan dan Tumis Bumbu
Pertama, siapkan semua bahan-bahannya ya, Bun. Supaya nanti proses masaknya lebih lancar. Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Jangan sampai gosong ya, Bun, nanti rasanya jadi pahit!
Menambahkan Protein dan Sayuran
Setelah harum, masukkan ayam yang sudah dipotong dadu. Tumis hingga berubah warna. Lalu, masukkan cabai merah dan cabai rawit. Tumis sebentar saja. Kemudian, masukkan wortel dan sawi. Aduk hingga layu.
Menambahkan Nasi dan Bumbu
Masukkan nasi putih, aduk rata. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, dan gula pasir. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan nasi sedikit kering. Jika ingin rasa lebih gurih, bisa tambahkan sedikit kecap inggris dan bumbu penyedap.
Cicipi ya Bun, sesuaikan rasa manis dan gurihnya sesuai selera. Ingat, jangan terlalu asin atau terlalu manis!
Menambahkan Telur dan Daun Bawang
Buat lubang di tengah nasi goreng, lalu pecahkan telur di atasnya. Aduk perlahan hingga telur setengah matang, lalu aduk kembali hingga tercampur rata dengan nasi. Terakhir, taburkan daun bawang iris.
Tips Menyajikan Nasi Goreng Spesial Pedas Manis
Nasi goreng ini paling enak disajikan panas-panas, Bun! Bisa ditambahkan dengan kerupuk, acar, atau sambal untuk menambah cita rasa. Minumannya bisa es teh manis atau jus buah segar. Dijamin, makan siang atau makan malam keluarga akan semakin meriah!
- Untuk rasa yang lebih gurih, bisa ditambahkan sedikit kaldu ayam atau udang.
- Waktu terbaik menikmati hidangan ini adalah saat masih hangat.
- Tata nasi goreng di piring dengan cantik, beri taburan daun bawang atau bawang goreng di atasnya untuk tampilan yang lebih menarik.
Kesalahan Saat Memasak Nasi Goreng
Banyak yang gagal bikin nasi goreng karena beberapa hal sederhana, Bun. Yuk kita hindari!
- Nasi terlalu basah: Nasi yang terlalu pulen akan membuat nasi goreng menjadi lembek. Gunakan nasi yang agak pera atau sedikit kering.
- Bumbu kurang bercampur rata: Aduk nasi goreng terus menerus agar bumbu meresap sempurna ke seluruh bagian.
- Terlalu banyak minyak: Gunakan minyak secukupnya agar nasi goreng tidak terlalu berminyak.
- Api terlalu besar: Api yang terlalu besar dapat membuat nasi goreng gosong dan hangus. Gunakan api sedang agar matang merata.
Tanya Jawab
Bagaimana cara membuat nasi goreng agar tidak lengket?
Gunakan api sedang, aduk terus menerus, dan pastikan nasi tidak terlalu basah.
Apa alternatif bahan jika tidak ada ayam?
Bisa diganti dengan sosis, bakso, udang, atau bahkan tahu dan tempe.
Berapa lama nasi goreng bisa disimpan?
Nasi goreng sebaiknya langsung dimakan saat masih hangat. Jika ingin disimpan, masukkan ke dalam wadah kedap udara dan simpan di kulkas, maksimal 1 hari.
Kesimpulan
Gimana Bun, mudah banget kan bikin Nasi Goreng Spesial Pedas Manis ini? Coba praktikkan resep ini di rumah dan rasakan kelezatannya bersama keluarga tercinta. Jangan lupa share pengalaman memasakmu di kolom komentar ya, Bun! Semoga resep ini bisa menginspirasi Bunda semua di dapur!
Selamat mencoba dan sampai jumpa di resep selanjutnya!
Tinggalkan komentar