Bun, pernah nggak sih ngerasain momen pas lagi males banget masak, tapi perut udah keroncongan minta diisi? Eh, tiba-tiba kepikiran, “Ah, masak aja deh yang simpel, daripada ribet!” Nah, resep ini nih jawabannya, cocok banget buat Bunda yang lagi pengen masak praktis tapi tetap enak! Rasanya kayak menemukan “cara mudah menang bermain slot” di dapur, deh!
Resep ini nggak cuma gampang dibuat, tapi juga murah meriah dan hasilnya dijamin bikin keluarga ketagihan. Dijamin, deh, Bunda bakal merasa puas dan percaya diri setelah berhasil membuatnya!
cara mudah menang bermain slot (Bukan Resep Masakan!)
Maaf ya Bun, sepertinya ada sedikit kesalahan dalam brief artikel. Keyword utama “cara mudah menang bermain slot” tidak relevan dengan pembuatan resep masakan. Keyword tersebut mengarah ke topik perjudian online, dan saya tidak bisa memberikan panduan atau resep untuk hal tersebut. Artikel ini akan tetap fokus pada resep masakan rumahan yang mudah dan praktis, seperti yang diharapkan.
Sebagai gantinya, saya akan membuat resep masakan yang mudah dan praktis, dan semoga dapat memberikan sensasi “kemenangan” tersendiri bagi Bunda di dapur, yaitu kepuasan melihat keluarga menikmati masakan lezat hasil karya Bunda sendiri!
Resep Tumis Kangkung Terasi
Tumis kangkung terasi, siapa sih yang nggak kenal? Sayuran hijau ini memang jadi primadona di berbagai masakan Indonesia. Resep yang satu ini simple, cepat, dan pastinya bikin nagih!
Bahan Utama
- Kangkung 1 ikat, bersihkan dan potong-potong
- Bawang putih 3 siung, cincang halus
- Bawang merah 2 siung, cincang halus
- Cabe rawit 3-5 buah (sesuai selera), iris
- Terasi bakar 1 sdt, haluskan
- Gula pasir 1/2 sdt
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya (optional)
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Tambahan (untuk cita rasa lebih mantap!)
- Kecap manis 1 sdm (optional)
- Udang kecil (optional)
Kalau nggak ada kaldu jamur, bisa diganti dengan penyedap rasa lainnya atau di skip saja ya Bun. Terasi bakarnya jangan lupa dibakar dulu sampai harum, biar rasanya lebih mantap!
Cara Memasak Tumis Kangkung Terasi
Menumis Bumbu
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabe rawit, tumis sebentar hingga layu.
Lalu, masukkan terasi yang sudah dihaluskan. Tumis hingga terasi matang dan aromanya keluar.
Menambahkan Kangkung
Masukkan kangkung ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu. Tambahkan sedikit air, agar kangkung lebih mudah layu.
Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur (jika menggunakan). Aduk rata dan masak hingga kangkung layu dan matang.
Jika ingin menambahkan udang, masukkan udang bersama kangkung.
- Jangan terlalu lama menumis kangkung, agar kangkung tetap hijau dan renyah.
- Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.
Tips Menyajikan Tumis Kangkung Terasi
Tumis kangkung terasi paling enak disajikan selagi hangat. Supaya lebih nikmat, sajikan dengan nasi putih hangat dan sambal terasi. Minumannya? Teh manis hangat atau es jeruk peras, pilihannya banyak, Bun!
- Tambahkan sedikit kecap manis untuk menambah cita rasa gurih dan manis.
- Waktu terbaik menikmati hidangan ini adalah saat makan siang atau makan malam.
- Tata tumis kangkung di piring saji dengan rapi, tambahkan sedikit bawang goreng untuk mempercantik tampilan.
Kesalahan Saat Memasak Tumis Kangkung
Banyak yang gagal membuat tumis kangkung yang enak karena beberapa kesalahan. Salah satunya adalah terlalu lama menumis kangkung hingga layu dan kehilangan warna hijaunya.
- Kesalahan: Menumis kangkung terlalu lama. Solusi: Masak kangkung sebentar saja hingga layu.
- Kesalahan: Terasi gosong. Solusi: Bakar terasi hingga harum, jangan sampai gosong.
- Kesalahan: Bumbu kurang berasa. Solusi: Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera Bunda.
- Kesalahan: Kangkung terlalu berair. Solusi: Gunakan api sedang dan pastikan air sedikit saja.
Tanya Jawab
Bagaimana agar tumis kangkung tetap hijau?
Jangan terlalu lama menumis kangkung. Gunakan api sedang dan tambahkan sedikit air.
Apa bisa pakai sayuran lain selain kangkung?
Bisa, Bun! Sayuran hijau lain seperti bayam atau caisim juga bisa digunakan.
Berapa lama tumis kangkung bisa disimpan?
Sebaiknya segera dihabiskan ya Bun. Jika ingin disimpan, masukkan ke dalam wadah kedap udara dan simpan di kulkas, namun rasanya akan sedikit berbeda.
Kesimpulan
Resep Tumis Kangkung Terasi ini sangat mudah dibuat, kan Bun? Cuma beberapa langkah saja, Bunda sudah bisa menyajikan hidangan lezat untuk keluarga tercinta. Yuk, segera coba dan rasakan sensasi “menang” di dapur hari ini! Jangan lupa share foto masakan Bunda di media sosial ya!
Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk berkreasi dan modifikasi sesuai selera Bunda!
Tinggalkan komentar