Bun, pernah nggak kepikiran bikin menu spesial di rumah tapi bingung mau masak apa? Rasanya pengen yang praktis, enak, dan bikin keluarga heboh? Nah, kali ini aku mau ajak Bunda cobain resep yang super simple tapi rasanya… aduh, nagih banget! Meskipun judulnya agak nyeleneh, tapi tenang aja, ini bukan resep yang bikin kita harus “pasang taruhan” di dapur, kok! Resep ini justru akan bikin Bunda merasa jadi chef handal di rumah sendiri.
Kenapa resep ini worth it banget buat dicoba? Karena selain gampang banget bikinnya, bahannya juga mudah didapat di pasar atau supermarket terdekat. Dijamin, deh, Bunda nggak bakal kehabisan ide menu masakan lagi setelah ini!
Resep Sup Jagung Manis
Siapa sih yang nggak suka jagung manis? Nah, kali ini kita akan olah jagung manis jadi sup yang super lezat. Sup jagung manis ini nggak hanya enak dimakan hangat saat cuaca dingin, tapi juga segar dinikmati saat cuaca panas. Cocok banget buat menu makan siang atau malam keluarga, Bun!
Bahan Utama
- 1 buah jagung manis, pipil
- 4 buah jamur kancing, iris tipis
- 1 liter air
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan margarin
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh garam (atau sesuai selera)
- Sedikit gula pasir (opsional, untuk menambah manis)
Bahan Tambahan (untuk cita rasa lebih mantap)
- 1/2 sendok teh kaldu jamur bubuk
- Seledri, iris halus (untuk taburan)
- Bawang goreng (untuk taburan)
Kalau nggak ada jamur kancing, Bunda bisa pakai jamur lainnya kok, atau bahkan skip aja kalau nggak suka. Yang penting, jagung manisnya ada ya, Bun!
Cara Memasak Sup Jagung Manis
Menumis Bumbu
Pertama, panaskan margarin di dalam panci. Setelah margarin meleleh, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Jangan sampai gosong ya, Bun, nanti rasanya pahit.
Setelah harum, masukkan merica bubuk. Aduk rata sebentar hingga aromanya tercium.
Merebus Jagung dan Jamur
Masukkan jagung manis dan jamur kancing yang sudah diiris ke dalam panci. Aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis. Tambahkan air, garam, gula (jika pakai), dan kaldu jamur. Aduk kembali hingga tercampur rata.
Didihkan sup hingga jagung empuk dan kuahnya terasa gurih. Sekitar 15-20 menit, tergantung tingkat kematangan jagung yang Bunda inginkan.
Penyelesaian
Setelah sup matang, angkat dari kompor. Taburkan seledri dan bawang goreng sebagai topping. Aduk perlahan agar tercampur rata.
Tips Menyajikan Sup Jagung Manis
Agar sup jagung manis Bunda makin sempurna, sajikan dalam mangkuk yang cantik. Bisa ditambahkan potongan roti tawar atau kerupuk sebagai pelengkap. Minumannya? Teh hangat atau jus buah segar sangat cocok menemani kelezatan sup ini. Waktu terbaik menikmati? Kapan saja, Bun! Hangat di pagi hari atau saat sore hari yang santai, sama-sama nikmat.
- Untuk rasa yang lebih gurih, tambahkan sedikit keju parut saat menyajikan.
- Nikmati selagi hangat untuk cita rasa yang maksimal.
- Hiasi mangkuk sup dengan daun mint atau seledri untuk tampilan yang lebih menarik.
Kesalahan Saat Memasak Sup Jagung Manis
Kesalahan umum saat membuat sup jagung manis biasanya terletak pada pengaturan api dan takaran garam. Jangan sampai gosong saat menumis bumbu, dan selalu cicipi sebelum menambahkan garam agar rasa pas di lidah.
- Kesalahan: Memasak dengan api terlalu besar sehingga jagung gosong. Solusi: Gunakan api sedang cenderung kecil agar jagung matang merata dan tidak gosong.
- Kesalahan: Terlalu banyak menambahkan garam. Solusi: Tambahkan garam sedikit demi sedikit dan cicipi sebelum menambahkan lagi.
- Kesalahan: Tidak menambahkan cukup air, sehingga sup terlalu kental. Solusi: Sesuaikan jumlah air dengan selera kekentalan sup yang diinginkan.
- Kesalahan: Memasak jagung terlalu lama hingga hancur. Solusi: Masak hingga jagung empuk tetapi masih tetap utuh.
Tanya Jawab
Bagaimana cara membuat sup jagung manis agar lebih kental?
Bunda bisa menambahkan sedikit tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air ke dalam sup saat hampir matang. Aduk rata dan masak hingga mengental.
Apakah bisa menggunakan jagung kaleng?
Tentu bisa, Bun! Tinggal buang airnya dan langsung dimasukkan ke dalam panci bersama bahan lainnya.
Berapa lama sup jagung manis bisa disimpan?
Sup jagung manis sebaiknya segera dinikmati saat masih hangat. Jika ingin menyimpannya, simpan dalam wadah kedap udara di kulkas dan konsumsi dalam waktu 1-2 hari.
Kesimpulan
Gimana Bun, gampang banget kan bikin Sup Jagung Manis ini? Hanya dengan beberapa langkah sederhana, Bunda sudah bisa menyajikan hidangan lezat untuk keluarga tercinta. Yuk, cobain resep ini dan jangan lupa bagikan pengalaman memasak Bunda di kolom komentar ya! Siapa tahu resep Bunda bisa menginspirasi Bunda-bunda lainnya.
Selamat mencoba dan selamat menikmati kelezatannya!
Tinggalkan komentar